Bahan :
3 potong tahu, 3 potong tempe, 1/4 mangkok lamtara (petai cina), 1/4 mangkok kelapa muda, udang dan ikanteri secukupnya dan daun pisang yang bagus
Bumbu :
5 biji bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 lembar daun jeruk purut, 1 potong kencur, 5 buah cabai hijau, 5 buah belimbing wuluh, 1 buah cabai merah, 10 buah cabai rawit, garam, gula dan vitsin secukupnya dn 5 biji bawang merah.
Cara memasaknya :
Tahu dan tempe di potong persegi kecil, di gosok sampai masak, lalu diangkat dan ditiriskan.
Cabai hijau, cabai rawit, tomat, belimbing wuluh diiris-iris kecil.
Ikan teri kecil dicuci, kelapa muda di parut memanjang.
Udang di potong-potong menjadi dua. Semua dicampur menjadi satu termasuk lamtara. Di bubuhi garam
dan vitsin. kemudian di bungkus daun pisang dan di kukus sampai matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Silahkan memberi komentar atau pendapat anda, gunakan anonymous jika anda belum mempunyai account